週末のための作り置きメニューを2品作りました。

土曜日は子供の習い事が二つあります。
午前中というか朝からスイミングがあります。
そしてお昼ごはんをはさんでピアノ教室に通っています。
いつもはスイミングの送り迎えを主人が担当してくれて助かっているのですが、明日は月1回の東京での仕事があるため、私が送り迎えをします。
忙しくなってしまうので作り置き食材を作っておこうと思い今日は2品作りました。
まずは明日の夕食用にミートソースを煮ておきました。
ミートソースは簡単に作れるお助けメニューです。
1回作っておくと数回楽しめるのもうれしいです。
明日はパスタで食べて、残りの冷凍した分は子供たちが大好きなドリアに使います。
ポテトグラタンにすることもあります。
もう1品は今日は初めてのメニューに挑戦しました。
といってもこちらも簡単な「豚バラ肉のネギ巻き」です。
薄切り豚肉を解凍してあったので、先日切って残っていた長ネギを巻いてみました。
味付けはみりん、しょうゆ、お酒です。
美味しくできました。